Sagra del Pan-Zal Ottobre 2010 San Vito al Tagliamento

Sagra del Pan-Zal Ottobre 2010 San Vito al Tagliamento

La Sagra del Pan-Zal è un tradizionale appuntamento autunnale del mandamento di San Vito al Tagliamento. Si svolge nella piccola frazione di Rosa (un tempo Villa di Rosa), nel corso del terzo e quarto fine settimana di ottobre, in concomitanza
con la festività del patrono San Luca (18 ottobre). Il Pan-Zal è una piccola focaccia a base di zucca, che un tempo la gente di Rosa preparava per la sua festa patronale. Questo dolce ha tanto caratterizzato la festa di San Luca che nel corso
degli anni ne ha cambiato la denominazione. Oltre al Pan-Zal i piatti tradizionali sono gli gnocchi di zucca preparati artiginalmente, l'anatra ("rassa") allo spiedo e la crostata di zucca. Il giovedì e il venerdì sera sono disponibili anche
grigliate di pesce. La manifestazione si svolge in un telo-tenda di 2000 mq, pavimentato e riscaldato.
Le pietanze, preparate in unaattrezzatissima cucina, sono servite su piatti di ceramica e con posate di metallo.
Il programma dettagliato della manifestazione è consultabile sul sito del Comitato
di Rosa (www.comitatodirosa.it), associazione organizzatrice.  

La manifestazione si terrà nelle seguenti date: 14, 15, 16, 17, 21, 22, 23, 24 ottobre 2010