Sabato 13 novembre prima sagra del Fagiolo Rosso Scritto a Pignola (Pz)
Prima giornata celebrativa per il Fagiolo Rosso Scritto di Pantano di Pignola, il prossimo sabato 13 novembre. Il prodotto agroalimentare tipico, che ha legato nel tempo il suo nome alla fertile piana di Pantano di Pignola, sarà al centro di una giornata di valorizzazione organizzata dall'ALSIA, l'Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in Agricoltura, dalla Comunità Montana Alto Basento, dal Comune di Pignola, dal Parco dell'Appennino lucano, dall'Associazione dei coltivatori custodi e dalla Pro loco "Il portale" di Pignola.
Questo ecotipo locale di borlotto si distingue per avere dei semi con striature rosso scuro su una base color crema (da cui prende il nome di "rosso scritto") e per aver caratterizzato nel tempo l'economia locale della comunità pignolese. Oggi, dopo il recupero del seme originale realizzato grazie al lavoro dei tecnici dell'Azienda sperimentale dell'ALSIA "Pantano" di Pignola nell'ambito di un progetto congiunto con la Comunità Montana e con l'Università degli Studi della Basilicata, il Fagiolo Rosso Scritto rientra nell'Elenco dei 73 prodotti agroalimentari tradizionali della Basilicata.
I produttori del fagiolo si sono riuniti nell'Associazione dei Coltivatori Custodi, che provvede alla coltivazione secondo le tecniche tradizionali e alla vendita e alla distribuzione del prodotto.
Il programma della giornata di sabato 13 novembre prevede alle 10,00 la visita al Campo madre del Fagiolo rosso scritto presso l'Azienda sperimentale "Pantano". Dalle 15,30, l'apertura degli stand per la mostra dei semi di fagiolo, e alle 17,30 il convegno dal titolo "La valorizzazione e la conoscenza del patrimonio sementiero del Fagiolo rosso scritto di Pantano di Pignola".
A conclusione della giornata ci sarà la degustazione di piatti tipici a base di Fagiolo Rosso Scritto di Pantano di Pignola.
Questo ecotipo locale di borlotto si distingue per avere dei semi con striature rosso scuro su una base color crema (da cui prende il nome di "rosso scritto") e per aver caratterizzato nel tempo l'economia locale della comunità pignolese. Oggi, dopo il recupero del seme originale realizzato grazie al lavoro dei tecnici dell'Azienda sperimentale dell'ALSIA "Pantano" di Pignola nell'ambito di un progetto congiunto con la Comunità Montana e con l'Università degli Studi della Basilicata, il Fagiolo Rosso Scritto rientra nell'Elenco dei 73 prodotti agroalimentari tradizionali della Basilicata.
I produttori del fagiolo si sono riuniti nell'Associazione dei Coltivatori Custodi, che provvede alla coltivazione secondo le tecniche tradizionali e alla vendita e alla distribuzione del prodotto.
Il programma della giornata di sabato 13 novembre prevede alle 10,00 la visita al Campo madre del Fagiolo rosso scritto presso l'Azienda sperimentale "Pantano". Dalle 15,30, l'apertura degli stand per la mostra dei semi di fagiolo, e alle 17,30 il convegno dal titolo "La valorizzazione e la conoscenza del patrimonio sementiero del Fagiolo rosso scritto di Pantano di Pignola".
A conclusione della giornata ci sarà la degustazione di piatti tipici a base di Fagiolo Rosso Scritto di Pantano di Pignola.
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