Serata enogastronomica con i vini Travaglino

Sarà dedicata alla nota azienda agricola Travaglino la serata del 31 Marzo 2011, dalle ore 20:30, a Sant'Angelo di Santa Maria di Sala, presso il ristorante "Ca Minio".

 

Le Cantine Dei Dogi

Enoteca Le Cantine Dei Dogi, leader nella distribuzione vini, esclusivista per la provincia di Venezia, Treviso e Padova della famosissima azienda Agricola Travaglino, ha organizzato presso il noto ristorante Ca Minio una serata enogastronomica da non perdere.

 

Il Ristorante

Il Ristorante Ca Minio nasce nel 2005, ed è gestito sapientemente dalla famiglia Gallo. In uno spazio suggestivo e finemente ristrutturato a due piani, con oltre 60 posti a sedere si assaggiano cibi di stagione della migliore tradizione mediterranea. Nel periodo estivo si può pranzare all'aperto.

 

L'azienda

L'azienda Travaglino è stata fondata nel 1868, è una delle realtà più importanti nell'Oltrepò Pavese con i suoi 480 ettari,  di cui 80 adibiti a vigneto. Da diversi anni è una delle migliori aziende spumantistiche italiane.

 

La punta di diamante dell'azienda è lo spumante metodo Classico il Classese, questa perla enologica si produce solamente nelle annate migliori. Il Classese è stato incoronato dalla Guida Duemilavini A.I.S. con i cinque grappoli (punteggio massimo) con le seguenti annate:

 

·       1996

·       1997

·       1999

·       2000

·       2003

·       2004

·       2005

Questo vino è entrato di diritto nell'olimpo dei migliori spumanti italiani.

 

Artefice di questi grandi vini è l'esperto Enologo e Relatore A.I.S. Dr. Fabrizio Maria Marzi, prestigiosa presenza anche nella serata in questione.

 

 

Vini in degustazione e loro abbinamento:

 

Metodo Classico Cruasè DOCG 2008

Pesce misto marinato (tonno, spada, salmone, piovra)

 

Metodo Classico Classese DOC 2005

Spaghetti con ragù di Cappasanta e pomodorini alla creola

 

Gamberoni reali alla Thermidor

Campo della Fojada Riesling 2008

 

Torta della casa con crema Chantilly

Moscato vivace 2010

 

Costo della serata € 35,00.

 

Per informazioni e prenotazioni contattare direttamente il Ristorante al nr. 041 5760530.

 

 

 

DATA 31 MARZO 2001 DALLE 20:30 ALLE 23:00

COSTO € 35,00

TELEFONO: 0415760530

SITO: WWW.ENOTECALECANTINEDEIDOGI.IT

E-MAIL: risto@caminio.it

LUOGO: SANT0'ANGELO DI SANTA MARIA DI SALA

 

 

Cordiali Saluti

Vanni Berna

www.vanniberna.com

www.enotecalecantinedeidogi.com

 

 

 

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