Sagra del Bustrengo

A Borghi (FC), dal 6 all'8 maggio2011, torna la golosa Sagra del Bustrengo, dedicata al tradizionale dolce delle vallate del Rubicone e dell'Uso e la cui ricetta è custodita gelosamente. Questo dolce tipico è preparato con materie prime disponibili in tutte le cucine romagnole e in tutte le stagioni, diverse sono le varianti di preparazione a seconda della zona.

Secondo la tradizione, questo dolce affonda le proprie radici ai tempi delle invasioni barbariche e proprio nel felice connubio tra golosità e rievocazioni storiche si gioca questa tre giorni romagnola, piacevole per ogni età.

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