Festival dello stoccafisso a Badalucco Imperia

Un tradizionale appuntamento a Badalucco, in Valle Argentina, la terza domenica di settembre (19 settembre 2010) con il 40° Festival dello Stoccafisso, un' imperdibile opportunità di gustare un piatto storico lo "Stocafissu a Baücôgna", cucinato dagli abili cuochi badalucchesi. Una ricetta antichissima e segreta, tipica badalucchese che attira ogni anno migliaia di persone provenienti da ogni parte d'Europa. L'appuntamento è con diversi eventi collaterali, dai concerti musicali al ballo in piazza. Lo stoccafisso proviene dalle norvegesi Isole Lofoten gemellate con Badalucco, questo garantisce un "pesce bastone" della migliore qualità. Furono proprio le scorte di stoccafisso, che salvarono gli abitanti di Badalucco da un lungo assedio dei Saraceni, e sucessivamente fu possibile scacciare gli invasori. A ricordo e per ringraziamento dello scampato pericolo, la terza domenica di settembre Badalucco rievoca l'assedio dei Saraceni, con una festa che oggi è diventata il "Festival dello Stoccafisso alla badalucchese".